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2026年01月16日
メディア掲載
経営学部 牛窪万里子客員教授と、梅職人として知られる乗松祥子氏の対談記事が、1月16日（金）発売の月刊誌『NHKラジオ深夜便』2月号に掲載されました。記事では、牛窪客員教授が「幻の杉田梅」を守り続ける乗松祥子氏のものづくりへの想いや、伝統を継承する姿勢について伺っています。▶月刊誌『NHKラジオ深夜便』の詳細はこちら：（外部リンク）